今天做了鸡蛋炒细面，因为偷懒不想自己蒸面，就从外面买蒸好的熟细面，自己也可以在家里擀好面条后拌点油，上蒸锅蒸十分钟即可。以下附我做炒面的详细步骤，希望对大家有帮助！
食材
1
蒸熟的细面 1斤
2
架豆王 1斤
3
青椒 3-4个
4
蒜 1-2瓣
5
西红柿 半个
6
干红辣椒 2个
7
鸡蛋 2颗
8
小葱 2根
方法/步骤
1
鸡蛋炒熟捞出，豆角切好备用，
2
青椒切丝，葱花切段，蒜切片，西红柿切小块，干红辣椒切小段备用
3
热锅倒适量食用油，油七分热放花椒进去炸，炸好后捞出，
4
倒入葱、蒜、干辣椒段，煸炒出香味
5
倒入切好的豆角翻炒，豆角不容易熟，一定要炒时间长点。
6
豆角炒熟后，倒入青椒翻炒，翻炒一分钟左右，
7
倒入西红柿翻炒，西红柿炒出水后，加适量五香粉、盐、生抽（也可以倒老抽根据个人口味），
8
加入调料后，炒半分钟后倒入鸡蛋翻炒
9
倒入面条搅拌，把火稍微调小点，待菜和面搅拌均匀后火开大，倒入剩余葱花，快速翻炒2分钟即可出锅。因为我们家人爱吃辣椒，我最后出国前会再加些油泼的红辣椒进去，这个根据个人口味，不喜欢吃辣的就不要加。
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香喷喷的鸡蛋炒细面出锅了
注意事项
1
加入面条翻炒，和菜搅拌均匀后不加油泼红辣椒的如果觉得颜色有点淡这时候可以再加点生抽
2
谨记：豆角一定要炒熟