在广东很多人早餐喜欢吃肠粉 ，材料非常简单 ，只需要用到生粉，沾米粉和玉米淀粉，下面介绍怎么做广式肠粉。
食材
1
鸡蛋 1个
2
玉米淀粉 50克
3
生粉 50克
4
沾米粉 100克
5
冷水 200ml
6
热水 200ml
7
花生油 适量
方法/步骤
1
沾米粉倒入碗里。
2
生粉倒入碗里。
3
玉米淀粉倒入碗里。
4
倒入冷水。
5
搅拌均匀。
6
倒入80℃热水。
7
搅拌成粉浆，备用。
8
肠粉机倒入清水，水量高于最低水位线。
9
放上蒸盘部分。
10
启动机子，使用“肠粉”功能。
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【普通肠粉的做法】蒸盘刷一层花生油。
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倒入粉浆。
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蒸盘放回肠粉机，蒸2分钟。
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蒸好后，取出蒸盘。
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用刮刀刮下肠粉。
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装盘，浇上酱汁，肠粉已经做好了。
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【鸡蛋肠粉的做法】蒸盘刷一层花生油。
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倒入粉浆。
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蒸盘放回肠粉机，蒸1分钟。
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加入鸡蛋液和葱花。
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蒸盘放回肠粉机，蒸1分钟。
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用刮刀刮下肠粉。
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装盘，鸡蛋肠粉已经做好了。
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