这次用的部位是大肠头，最肥那段，也是肉最厚的那段，吃起来很有嚼头的哦~
食材
1
鲜荞头 400克
2
卤大肠头 300克
3
青红椒 100克
方法/步骤
1
食材
2
把鲜荞头切段，青红椒切粗丝，大肠切粗条
3
锅内放油，烧热，放大肠进入
4
一直保持大火翻炒，此时放入鲜荞头
5
然后加入青红椒
6
大火翻炒到七成熟时，调味（盐，糖，生抽，蚝油），然后炒匀出锅
注意事项
大肠买回家后，可以一次过卤的多点，这样吃一些可以留一些，只需放到冰箱的冷冻室就可以了，这样随吃随切随做，相当方便，适合上班一族哦。