这种肠粉的名字是不是没有听说过啊，快点学着自己做起来吧！
食材
1
生粉 1两
2
牛肉滑 数片
3
水磨粘米粉 1斤
4
水 1.4斤
5
生菜 数片
6
盐 少许
7
韭黄 适量
方法/步骤
1
将粘米粉、生粉和盐放入大容器混合，慢慢加水搅拌均匀成粉浆。
3
取数片调好味的牛肉片和蔬菜放到米浆上，盖上蒸笼蒸4分钟左右。
4
取出白布，用刀刮下肠粉。
5
将肠粉装于盘中。
6
淋上熟油和稀释的生抽调味即可。
注意事项
1
拌粉时水要慢慢倒入米粉中，这样搅拌出来的浆才滑。
2
牛肉滑不要放太多，而且要注意平铺在米粉上，否则容易蒸不熟。