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不一样的奥利奥麦片雪花酥

用麦片代替坚果,即解决了不喜欢坚果的特殊口味又中和了棉花糖的甜腻
食材
1

原味棉花糖 (落基山) 150克

2

椰子油 50克

3

全脂奶粉(德运) 45克

4

水怡 20克

5

小奇福饼干 150克

6

奥利奥饼干碎 80克

7

原味即食麦片 70克

8

海盐(可不放) 1克

方法/步骤
1

材料如图

2

70克麦片150度烤箱10分钟后倒入80克奥利奥碎和150克小奇福饼干,100度烤箱保温。

3

不粘锅里倒20克水怡,1克海盐,50克椰子油,融化后倒150克棉花糖。等棉花糖变软还没完全融化时关火,用余温搅拌至全部融化,倒入45克奶粉拌匀,再倒入保温中的全部饼干和麦片拌匀。

4

整形,放凉后表面撒奶粉切块,我喜欢切1cm*1cm大,一口一个刚刚好。切好表面再撒一点奶粉拌一拌,尽量使每一块雪花酥都沾到奶粉,像雪花一样,这样就不会黏在一起。

5

装袋 封口。

注意事项

加水怡是为了使雪花酥不会变的很硬,加盐口感不腻。

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