用麦片代替坚果,即解决了不喜欢坚果的特殊口味又中和了棉花糖的甜腻
食材
1
原味棉花糖 (落基山) 150克
2
椰子油 50克
3
全脂奶粉(德运) 45克
4
水怡 20克
5
小奇福饼干 150克
6
奥利奥饼干碎 80克
7
原味即食麦片 70克
8
海盐(可不放) 1克
方法/步骤
1
材料如图
2
70克麦片150度烤箱10分钟后倒入80克奥利奥碎和150克小奇福饼干,100度烤箱保温。
3
不粘锅里倒20克水怡,1克海盐,50克椰子油,融化后倒150克棉花糖。等棉花糖变软还没完全融化时关火,用余温搅拌至全部融化,倒入45克奶粉拌匀,再倒入保温中的全部饼干和麦片拌匀。
4
整形,放凉后表面撒奶粉切块,我喜欢切1cm*1cm大,一口一个刚刚好。切好表面再撒一点奶粉拌一拌,尽量使每一块雪花酥都沾到奶粉,像雪花一样,这样就不会黏在一起。
5
装袋 封口。
注意事项
加水怡是为了使雪花酥不会变的很硬,加盐口感不腻。
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