寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。自己动手在家也可以做寿司，方法很简单，辅料没有限制，可按自己喜好来添加，色彩缤纷些会更好。
食材
1
米饭 1碗
2
鸡蛋 1个
3
香肠 1根
4
海苔 1张
5
黄瓜 1/2根
6
胡萝卜 1/4根
7
苹果醋 2汤匙
方法/步骤
1
大米饭凉后与苹果醋或寿司醋搅拌均匀，鸡蛋打散，入平底锅烙成薄蛋皮。
3
所有辅料放完后，卷起，定型后，利刀沾水切成寿司卷即可食用。
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