品菋时光奶茶kitty猫饼干做法
食材
低筋面粉 120g
方法/步骤
1
准备食材：低筋面粉120g 黄油60g 糖粉20g 奶茶粉15g 黄油室温软化，加入糖粉
2
电动打蛋器打发黄油，至黄油膨大发白，分次加入蛋黄液搅打均匀，每次都要充分混合均匀再加下一次
3
加入低粉，和奶茶包，要适当根据面团的粘手程度做5-10g的面粉里量调整，不能太粘手也不能太干
4
拌匀成团，开始的时候可能很散，到后期黄油吸收了面粉就可以成团了
5
将面团擀成0.3cm厚，如果天气太热，需要放在冰箱里冷藏一会比较好操作
6
用模具切割出图案，尽量做大小一致的饼干
7
将边角从新揉成团擀成面皮重复操作，将刻好的饼干放在锡纸上排好
8
电饼铛预热，听到语音提示选择烤披萨键，将锡纸和饼干移至烤盘上
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盖上盖，电饼铛开始工作，1分钟后饼干的情形
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继续工作，5分钟之后，目测饼干已经进入7分熟阶段
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约8分钟之后，饼干烤好了，随时观察饼干的情况，适量调节时间，不要上色过度，取出晾凉