食材
1
梅花肉 1.5斤
2
李锦记叉烧酱 4勺
3
麦芽糖 50克
方法/步骤
1
两块薄而实的李子肉，洗净，晾干或控制表面水分
2
切成条状
3
加入4勺子李锦记叉烧酱，保证每条肉都表面有一层就足够啦
4
搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏3小时以上
5
我们把麦芽糖放入小锅中，加热30s左右，让麦芽糖可以流动就可以，这一步的主要目的是麦芽糖常温固化，不方便涂抹。可以用微波炉代替这一步，连小锅都没有的人就用隔水加热的办法，把麦芽糖放在小碗中，然后小碗放在有热水的大碗中，让麦芽糖保持温热。
6
预热后叉烧放入烤箱，首先烤制25分钟，让叉烧熟透，边上有一点焦
7
叉烧翻面，再一次涂麦芽糖，同时把烤盘调转方向，放入烤箱烤制10到15分钟，最后请多看叉烧状态，每台烤箱和烤制肉量不同，为了避免烤焦，自己要多看
8
烤好再涂一层麦芽糖，开吃！亮晶晶！甜蜜蜜！
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