冬枣和红枣虽然名称和外形都十分相似，但是冬枣和晒干的红枣并不是同一种枣
方法/步骤
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冬枣是鼠李科枣属植物的果实，是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，属于水果类
2
而红枣的鲜品叫做大枣，是另外的一种枣的品种，属于蔬果类
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因此冬枣晒干会后并不会变成红枣，两者有本质的区别
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冬枣中的水分和糖分含量都比较高，很容易滋生细菌而变质，储存时间较短，因此不建议晒干食用
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冬枣一般多是用来鲜食，这样不仅味道甜脆，还可以最大程度的保留其中的营养成分
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红枣在没有完全成熟的时候颜色为青绿色，成熟后味大红色，将它晒干之后颜色会更红
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