软糯Q弹,奶香浓郁。无敌好吃到爆!!!
食材
1
水磨糯米粉 50克
2
玉米淀粉 15克
3
淡奶油 100克
4
奶油奶酪 130克
5
糖 50克
6
牛奶 90克
7
可可粉 3克
8
黄油 15克
方法/步骤
1
软化的奶油奶酪+淡奶油+糖,低速打发至浓稠状,分成6等份用保鲜膜包裹好,冰箱冷冻2小时
2
外皮 所有材料混合均匀,过滤到盘子里包上保鲜膜,水开上锅蒸20分钟。趁热融化黄油拌均匀、不烫手的时候揉光滑,分成6等份
3
将可可皮擀薄,依次包上奶酪馅收紧口,筛上可可粉,即可
注意事项
做时带好围裙手套,注意卫生安全。