生活菜谱之香茅柠檬鸭
食材
1
鸭腿 2只
2
花椒 适量
3
香茅 5克
4
柠檬叶 4片
5
鱼露 10克
方法/步骤
1
首先准备鸭腿，将鸭腿去毛洗净备用。
2
第二调制花椒盐，将适量的盐和花椒在锅里炒至闻到香味即可。
3
再用花椒盐腌制鸭腿，将鸭腿腌制一个小时后用水冲洗一下。备用。
4
烧开一锅清水，加香茅和柠檬叶，用花椒盐和鱼露做卤水，放进鸭腿慢火炖熬。
5
熬好之后先将鸭腿去掉骨头之后切片上盛盘即可。
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鸭腿 2只
花椒 适量
香茅 5克
柠檬叶 4片
鱼露 10克
首先准备鸭腿，将鸭腿去毛洗净备用。
第二调制花椒盐，将适量的盐和花椒在锅里炒至闻到香味即可。
再用花椒盐腌制鸭腿，将鸭腿腌制一个小时后用水冲洗一下。备用。
烧开一锅清水，加香茅和柠檬叶，用花椒盐和鱼露做卤水，放进鸭腿慢火炖熬。
熬好之后先将鸭腿去掉骨头之后切片上盛盘即可。