家常菜
食材
1
青椒 一根
2
火腿肠 8根
3
葱 一根
4
植物油 适量
5
盐 少许
6
十三香 少许
方法/步骤
1
先将青椒去蒂，洗干净，大葱洗干净，备用。
2
将青椒切成条状，葱切成葱花备用。
3
将火腿肠去掉外包装，并切成长椭圆形备用。
4
开火，在炒锅里放入适量的植物油，倒入葱花爆香，加入准备好的青椒，再放入少许盐（因为火腿肠本来就是咸的，不用再放盐，这时盐就放在油里面来增加青椒的咸味），放入准备好的火腿肠，放入少许十三香（也可以根据自己的口味放入其他调料），翻炒均匀就可以出锅了。
注意事项
火腿肠不要炒太久，因为本来就是熟的，炒太久容易糊。