千穗谷是一种常见的野菜，营养价值很高，其蛋白质的含量要超过豆类，维生素和微量元素的含量也很高。今天小编给大家做一道凉拌千穗谷尝尝。
食材
1
千穗谷 500克
2
蒜 15克
3
小干辣椒 2个
4
生抽 10克
5
米醋 15克
6
食盐 3克
7
食用油 适量
方法/步骤
1
锅里加水烧开，把洗好的千穗谷放入，用开水烫一下。
2
把烫好的千穗谷放入凉水了过一下。
3
把过完凉水的千穗谷捞出，稍微挤掉些水分，用刀切碎。
4
把蒜砸成蒜泥。
5
在蒜泥里加入生抽、米醋和食盐调匀。
6
把小辣椒掰开放在碗里。
7
锅里加入底油烧热，然后把热油倒入盛放辣椒的碗里。
8
然后把调料汁和辣椒油放到盛放千穗谷的盘子里。
9
搅拌均匀就可以上桌了。营养美味的千穗谷你一定吃过还想再吃。
注意事项
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