虾具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳的功效，如果有条件的话可以多吃一些虾，下面分享一下爆炒虾的做法，一起来学习一下。
食材
1
鲜虾 500克
2
干淀粉 10克
3
油 适量
4
姜 8克
5
蒜末 8克
6
生抽 10克
7
蚝油 8克
8
料酒 15克
9
芹菜 适量
10
香醋 6克
11
干辣椒 适量
12
盐 2克
方法/步骤
1
在500克鲜虾里面加入10克干淀粉搅拌均匀。
2
油温六成热放入鲜虾煎到变色。
3
锅中留底油，先把姜和蒜末爆香。
4
放入干辣椒和洋葱翻炒。
5
放入煎好的鲜虾。
6
翻炒均匀以后加入生抽、料酒、蚝油调味。
7
放上芹菜翻炒均匀。
8
放入香醋翻炒均匀即可。
9
爆炒虾就做好了。
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