驴肉：750克 红枣子：10克桂皮：一小块 八角：2枚干辣椒：5克 当归：一小条麻油：5汤匙 姜：一块加饭酒：1/2瓶 水晶糖：一块老抽：一汤匙制作步骤1. 新鲜切好的驴肉。2. 配料：干辣椒5克，红枣子10克，桂皮一小块，八角2枚，当归一小条，姜一块。（盐，水晶糖1/2加饭酒没有拍照）。3. 锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用。4. 锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料。5. 倒入驴肉爆炒，加盐，水晶糖，1/2瓶加饭酒焖2分钟，改用砂锅煲30分钟。6. 改用砂锅煲30分钟。7. 红烧驴肉做好了。8. 把红烧驴肉切小块沾着汁吃，甜辣可口。冬天进补，驴肉不二之选
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