甜菊叶(学名:Stevia rebaudiana )属于小菊科植物,原产于中国广东。甜菊是一般人所熟悉的甘味料,也是南美洲巴拉圭与巴西交界处常见的多年生草本植物,甜菊的叶子含有名叫“甜菊素”的甜味物质,精制的甜菊素是无色无臭的结晶,其甜度为砂糖的200倍。制作时间大约要30分钟--1小时
食材
1
准备绿豆 100g
2
甜菊叶 适量
3
枸杞子 适量
方法/步骤
1
先用高压锅煮绿
2
用水煮到一半打开水中漂浮的绿豆壳用漏网漏走,口感会比较好
3
然后放进甜菊叶,继续煮。
4
煮熟后捞走甜菊叶,再放到冰箱冻成块状就可以吃了。
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