寿司就是紫菜包饭，出去玩的时候带着既方便又有营养，给孩子当零食也是很不错的。
食材
1
大米 200克
2
寿司醋 10克
3
白糖 3克
4
盐 2克
5
海苔 1张
6
黄瓜 1根
7
肉松 100克
8
火腿肠 1根
9
鸡蛋 1个
10
黄萝卜 1条
11
沙拉酱 50克
方法/步骤
1
将大米洗净，放入电饭煲中焖成米饭备用；
2
将火腿顺着切成长条备用；
3
鸡蛋打散，加入少许食盐，锅中加油，倒入蛋液，将鸡蛋煎成薄饼出锅，然后用刀切成长条备用；
4
黄瓜顺着切成长条备用；
5
把正好的米饭取出放入盆中，加入寿司醋，白糖和盐（5:2:1），搅拌均匀；
6
把竹帘铺好，上面铺一层保鲜膜，把搅拌好的米饭铺在保鲜膜上，铺成长方形，大小和海苔差不多，压实；
7
铺上海苔，放上鸡蛋条，黄瓜条，火腿条，黄萝卜条，把保鲜膜的一端包在竹帘外面慢慢卷起米饭，一边卷一边往外拉出保鲜膜，不要把保鲜膜卷进去，卷紧一点，压实；
8
卷好后，拿掉竹帘，打开保鲜膜，涂上一层沙拉酱，再裹上一层肉松，用刀切成小段，摆盘就可以了，撒上点黑芝麻，更漂亮了。
注意事项
1
米饭要凉一下再加别的材料。
2
没有寿司醋可以用白醋代替。
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