继网红脏脏包之后又出现了脏脏茶，一般是用黑糖珍珠搭配牛奶而成。但美食并不一定要墨守成规，把黑糖珍珠换成咖啡冻，再将熬制粘稠的糖浆淋到杯壁，倒入牛奶即成。香浓Q弹的咖啡冻衬托着牛奶口感特别饱满，不甜不腻，好喝极了！
食材
1
牛奶 400克
2
咖啡粉 20克
3
清水 200克
4
细砂糖 10看
5
白凉粉 10克
6
砂糖 10克
7
红糖 10克
8
糖浆 20克
方法/步骤
1
将清水、速溶咖啡粉和细砂糖倒进小锅中，混合搅拌均匀。
2
坐到炉上开小火搅拌煮至沸腾，加入白凉粉搅拌均匀离火。
3
将煮好的咖啡液体过筛，倒进果冻模具中，没有模具可以直接倒进碗中。
4
待咖啡冻定型后取出，碗中倒扣出来切成小块。
5
小锅中放入红糖和30克清水。小火边煮边搅拌，直到呈粘稠的糖浆状态离火。
6
将咖啡冻放入杯子底部，用勺子舀适量糖浆顺着杯壁淋进去，再倒入牛奶即可。
注意事项
1.喜欢喝冰的还可以加入适量冰块或冷藏。
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