炒花生米是人们喜欢吃的常用菜品，但是在炒制过程中，如果火候、时间控制不好，就会炒的很不如意，影响美观和食欲，只有按以下方法炒制，才能达到最好效果。
食材
1
花生米 适量
2
豆油 适量
3
食盐 少量
方法/步骤
1
从市场上买回来花生米，要挑选颗粒饱满的成熟度高的。
2
用干净的厨房专用布擦干净花生表面，等待炒制。
3
炒锅倒入豆油，等到油温热再倒入花生米进行翻炒。
4
慢火，慢慢炒制。火大控制不了油温，勤翻动查看花生颜色变化。
5
炒到7分熟的时候就要关火，因为关火时花生米在锅内会继续熟。
6
熟制的花生米倒入准备好的盘子里，根据口味，可以加一点点食盐调味，喜欢甜口的可以少加一点点白糖，不要混加。
注意事项
切记在7分熟时一定要出锅