口感光滑，有水果香味的白兰地在自己的厨房就可以简单地制作。
食材
1
水果 按口味准备
2
糖 若干
3
发酵用器具 一个
4
瓶子 一个
方法/步骤
1
确保容器上有可以拧紧的盖子，以便白兰地更好的发酵。放容器放入开水中煮沸30秒钟来消毒，然后用火箸将容器取出，用干净的毛巾擦干
2
自制白兰地可以使用几乎任何水果，比较适合桃子，葡萄，梅干，苹果和梨。将水果彻底洗净，去茎杆，去皮。
3
在容器底层铺1厘米厚的砂糖，在糖上面铺一层水果再铺一层糖，完全盖住水果
4
继续铺水果和糖。一层水果，一层糖，重复堆叠直到还差1厘米就达到容器的顶部
5
最后一层应该是一层白砂糖。将罐子密封上，使用无菌密封方法来确保混合物不被细菌污染。
6
将罐子存放6个月，在此期间，水果和糖会融合在一起，形成浓郁甜美的白兰地。将其存放在阴冷的地方，避免光线和高温。
注意事项
1
不要切水果，要整个使用
2
普通的白砂糖最好
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