一个铁锅能做很多美味。
食材
1
五花肉 适量
2
姜 适量
3
蒜 适量
4
酱油 适量
5
冰糖 适量
6
米酒 适量
7
香料包 适量
方法/步骤
1
准备适量五花肉，清洗干净。
2
切成大小适中的小块。
3
准备好调料：酱油、米酒、香料包、冰糖、蒜、姜。
4
铁锅加热，放入冰糖，慢火至冰糖融化、然后慢慢搅动。直至变成枣红色。
5
放入五花肉。
6
搅拌均匀，裹上糖色。
7
淋上米酒、加少许酱油、翻炒。再加适量蒜、姜、香料包和一碗清水。盖上锅盖焖30分钟。
8
大火收汁即可。出锅前撒上葱花。
注意事项
1
铁锅传热比较慢，不易粘锅，特别方便清洗。
2
铁锅还可以释放微量的铁元素，女人很需要。
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