馄饨是中国汉族的传统面食，起源于华北。部分馄饨在广东称为云吞，巴蜀称为抄手，闽台称为扁食。西汉扬雄所作《方言》中提到：“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称汤饼。古代华夏人认为这是一种密封的包，称为浑沌，依据华夏造字的规则，后来才称为馄饨。
食材
1
鸡蛋 2个
2
馄饨 12个
3
黑胡椒粉 适量
4
胡萝卜 适量
5
水 适量
6
生抽 适量
7
葱 适量
8
盐 适量
9
油 适量
10
香菇 适量
11
大头菜 适量
方法/步骤
1
材料洗净切丝备用。
2
水烧开后打入鸡蛋固定成荷包蛋。
3
加入馄饨。
4
加入生抽，大头菜，加入葱，胡萝卜丝，香菇。
注意事项
1
1、水温未开时加入鸡蛋，固定不动，定型后加入其它食材。
2
2、馄饨浮起后就熟了，马上捞出。