如何烹饪鱼？

将鱼洗干净，沿鱼骨取下肉，切成连刀片。用油锅将调料调制好，盛出备用，再放入适量的调料，倒入鱼骨和鱼肉。添水烧开，鱼肉变白后加入适量的调料调味，盛出即可食用。