工具/原料
1
螺蛳 600克
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜头 适量
5
干辣椒 3个
6
白酒 适量
7
黄酒 适量
8
盐 适量
9
味精 适量
方法/步骤
1
把买回来的螺蛳放清水里，滴上两滴油，养上半天
2
把姜切丝，蒜切片，干辣椒煎小段，葱煎大段
3
把养好的螺蛳用老虎钳夹掉螺蛳屁股
4
锅里烧一锅沸水，加少许的盐
5
倒入螺蛳烫一下，马上捞出
6
炒锅加适量的油，烧至7成热，倒入除葱以后外的所有配料，姜，蒜，干辣椒煸炒出香味
7
倒入烫过的螺蛳，翻炒几下
8
加适量的水
9
加少许的白酒
10
加少许的黄酒，煮1分钟
11
加适量的盐和味精，进行调味
12
最后加入葱段，翻炒下即可
注意事项
1.烫螺蛳的时间一定要短，不然会老掉
上一篇：RSI实战选择中线黑马
下一篇：什么是旗形形态