主辅合影；红米与糯米混合，淘洗干净，浸泡20分钟，沥干，加入150ml的椰汁，入锅蒸熟；红米饭趁热调入炼乳、椰蓉及剩下的椰汁，拌匀，用模具压实成型；芒果去核切成粒状，码放在红米饭之上，点缀薄荷，即可。
食材
1
耕尚哈尼梯田红米 40g
2
糯米 10g
3
椰汁 240ml
4
芒果 15g
5
炼乳 3-5g
6
椰蓉 4g
步骤
1
主辅合影；
2
红米与糯米混合，淘洗干净，浸泡20分钟，沥干，加入150ml的椰汁，入锅蒸熟；
3
红米饭趁热调入炼乳、椰蓉及剩下的椰汁，拌匀，用模具压实成型；
4
芒果去核切成粒状，码放在红米饭之上，点缀薄荷，即可。