过年炸油条是少不了的，相信刚过去的一年大家也没少在家做好吃的，那么我来给大家分享一下我家炸油条的方法。
食材
1
面粉 适量
2
酵母粉 适量
3
鸡蛋 1个
4
修牛奶 适量
方法/步骤
1
洗净一个稍微大一点的盆子，方便用来和面，拿出面粉、鸡蛋、发酵粉、牛奶等材料；由于着急做，食材的合照忘记拍了，大家根据步骤做就可以啦；
2
在盆子里面加入适量面粉，根据发酵粉上的说明，按照面粉的量加入发酵粉，适量盐，把提前热好的温牛奶加入，加的时候注意边加边揉搓，一次性加太多，容易加多；
3
在盆子里揉搓成面团的形状，继续揉一段时间，可使油条更筋道，讲揉好的面团放入盆子里面用保鲜膜盖上，醒一段时间；
4
待面团醒好之后，取出，用擀面杖擀成片状，切条状，也可江两条像拧麻花一样拧在一起，做好之后放置再醒一会；
5
锅中放油，预热，将准备好的油条下至锅中，大家可根据洗好调整油条的大小，我比较喜欢小油条，这次弄的有点大了；
6
炸至变色即可捞出，注意不要炸太久，鲜香的油条就炸好了。