一转眼，炎热的夏季就到了，炙烤的烈日，烦躁的空气，行走在路上，大汗淋漓。此时，来一杯酸甜可口的冰镇酸梅汤，是不是从喉咙到肠胃都舒爽到极致？作为我国民间的传统饮品，酸梅汤自古以来就颇受人们的喜爱，它不仅能消除暑气，生津止渴，还能增加食欲，让人胃口大开， 从营养成分上来说，酸梅汤含有非常丰富的有机酸和维生素，能起到提神醒脑的作用，让人快速恢复体力，褪去夏日疲惫。更重要的是，酸梅汤做法非常简单，喜欢的朋友们赶紧往下看，千万别错过哦。
食材
1
乌梅 10颗
2
甘草 10片
3
山楂片 20片
4
冰糖 50g
5
桂花 少许
6
清水 2L
方法/步骤
1
首先，我们要准备好制作酸梅汤的各种材料，乌梅，山楂，甘草很常见，在中药店都可以买得到。
2
买来的乌梅，山楂，甘草，我们需用清水冲洗几遍，然后放到凉水里浸泡30分钟左右，中间可以换水几次。
3
泡好之后，我们把乌梅，山楂，甘草沥干，然后在砂锅里倒入2升的凉水开始熬煮。先用大火烧开后，再用小火继续熬一个小时，放入冰糖，融化拌匀后即可关火。
4
待酸梅汤稍凉一下，即可倒入水杯里，放到冰箱里冷藏。喝时倒入茶壶或茶杯中时用茶包过滤一下即可。
5
想要滋味更好，可以放入少许干桂花，不仅好喝，还好看。
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