酸梅的功效 干酸梅含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖、谷甾醇、果酸样物质等成分。 功效：具有生津止渴、安蛔驱虫的功效。 适用于久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐、钩虫病、牛皮癣等症。
工具/原料
食材明细
材料：
乌梅 12颗
山楂片 35g
冰糖 35g
陈皮 少许
甘草 少许
玫瑰花 15g
桂花 8g
步骤/方法
1
（一）准备好所有材料，将乌梅、山楂干、陈皮、甘草用清水洗去浮尘，用清水浸泡半小时。
2
将锅内注入清水，倒入刚刚泡制好的干货们。
3
大火煮沸后用小火熬40分钟左右。
4
40分钟后，放入干桂花（可以用糖桂花代替），再次开锅后，用勺子搅拌一下。
5
放入冰糖。记得再搅拌一下。
6
最后放入玫瑰干花，煮5分钟后，盖上锅盖焖十分钟，让玫瑰花的味道释放出来。此时可口的酸梅汤就做好了。
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