浓情布朗尼顾名思义情意浓浓~口感醇厚、一口下肚就回味无穷的适合情人节送给心爱的人 也可以当春天的下午茶 ~~不过由于黑巧克力比较多 所以热量也相对较高做布朗尼非常简单，不用打发任何东西，原料和匀了就可以开烤，短时间即可品尝到美味，非常适合新手尝试。食材蛋糕体：:蛋 180克黄油 150克低粉 150克可可粉 25克小苏打 3克黑巧克力 135克白糖 100克 核桃仁 100克甘那修：黑巧克力 100克 淡奶油 50克麦芽糖 10克糖水液：水 30克 白糖 10克白朗姆 7克步骤/方法核桃烤熟（150°，约5分钟），切碎巧克力融水融化（水温不超过90°）黄油融水融化,鸡蛋加糖打至融化，颜色发白筛入低粉，可可粉和小苏打，拌均。再用电打器搅打，再慢慢加入黄油，使其充分吸收.倒入融化的巧克力拌匀加入核桃，拌匀倒入烤盘，轻轻刮平170°中下层36分钟..水加糖煮开，再倒入朗姆酒混匀，即为“糖水液” ,巧克力（100克）融水融化，倒入淡奶油和麦芽糖，加热搅匀，即为“甘那修” .烤好的蛋糕体取出凉至微温，刷上糖水液 .再淋上“甘那修”，刮平。凉后切块就完成了注意事项布朗尼蛋糕由于所用的烤模形状不同，大小不同，还有烤箱自身的温度不同，都会影响蛋糕的烤熟时间及成品效果。可用竹签扎进去试试，我认为稍微粘出一些面糊的状态比较好，太熟了口感会干。这款蛋糕做出来表面光滑，果仁的香味伴着浓郁的巧克力味，相信不少MM会喜欢。如果觉得这款蛋糕外表普通的话，可以像我一样把它切成小方块，修整一下，用适量糖粉做装饰！
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