今天给大家介绍一道好吃美味的酱香猪肝，好吃还简单。
食材
1
猪肝 半个
2
大蒜 数棵
3
生抽 少量
4
老抽 少量
5
生粉 少量
6
料酒 少许
7
白糖 少量
8
食盐 少量
9
姜片 数片
方法/步骤
1
首先先将猪肝用冷水浸泡，去掉血水。
2
去掉筋膜，切成三角状薄片。
3
切好的猪肝放入碗中，加入食盐，料酒，生粉，搅拌均匀。
4
腌制十分钟。
5
锅中放水和姜片，大火煮开，放入腌制好的猪肝。煮熟后，迅速捞出。备用
7
最后倒入煮熟的猪肝，比炒上色，等猪肝完全被裹住，即可。
注意事项
猪肝挑选一定要新鲜。
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