双汇获40亿美元收购贷款 肉制品行业谋变

9月2日，双汇国际宣布已经与银团签署了一笔40亿美元的贷款协议，这些资金将被用于收购美国。　　中信建投经济咨询食品行业研究员杨潞青指出，双汇通过收购史密斯菲尔德，可以吸收美国先进的生猪生产技术，比如环保处理、冷冻加工技术，以及包装肉类方面的技术，对提高双汇产业集中度非常有好处，更是有利于加强我国的食品安全。由于技术加工和储存要求较高等问题，我国肉制品食品安全问题尤为突出，双汇成功收购史密斯菲尔德或将使得我国肉制品市场带来一场新变革。　　杨潞青指出认为，目前，我国肉类加工市场依然存在突出问题。除了行业转化增值能力低，整体水平有待提高。我国肉类加工业多仍以初级加工产品居多，精深加工产品少。此外，我国肉制品企业规模普遍较少，安全隐患较大。肉制品高温灭菌、冷藏技术等要求较高，而加工企业多未能达标。最后，我国肉制品产业链发展不成熟，美国的猪肉是工业化生产，而我国猪肉是分散养殖。近年来，我国生猪价格变动频繁，这与我国分散化养殖有极大关系，散户难以掌握市场的供需平衡。在我国，肉制品存在巨大的消费需求，安全、健康、便捷将成为其发展趋势，如果企业要突破发展瓶颈，就必须适应时代新的消费趋势与需求。当前我国肉食行业呈现“双轨”发展模式：一种是以双汇、雨润等为代表的以资本运作做大市场规模;另外一种是在产品创新、挖掘行业上下游价值链上着力，试图以此来扩大市场规模，提升企业效益。　　中信建投经济咨询发布的《2013-2015中国食品工业行业投资分析及趋势预测报告》指出，未来肉类及制品行业将沿着“缓增长、优结构、趋集中”方向发展。行业规模仍会保持正增长、但是增长速度会放缓;生肉制品中更健康、口感更好的冷鲜肉,更便于食用的分割肉占比也将逐步提升;随着城镇化、收入水平的提高以及生活节奏的加快,肉类制品的人均消费量会有显著提高,其中健康、营养的低温肉制品增速更高。行业中符合未来发展趋势中的龙头企业或将在市场演进格局中收益。　　中信建投经济咨询研究总监周锐指出，较十年前“群雄竞起”、“诸侯争霸”般竞争激烈的局面，现在肉制品行业竞争趋于稳定，如何做好创新、如何牢牢抓住消费者对于肉制品需求尤为重要。《肉类工业“十二五”规划》将“增强自主创新能力”明确列为主要任务和重点工程，并指出“十二五”时期中国肉类消费需求继续扩大，居民消费结构加快升级，城镇化率不断提高，这无疑为国内肉制品行业发展提供了良好机遇。