自制年糕（白粿）
食材
1
糯米粉 800克
2
木薯粉 200克
3
葵花籽油 50克
4
稠稀饭 适量
方法/步骤
1
糯米粉称好准备。
2
木薯粉称好准备。
3
稀饭煮粘稠状态冷却。
4
葵花籽油称好准备。
5
糯米粉+木薯粉+稀饭+葵花籽油称好放在一个盆里。
6
混合揉到这种样子时，面团揉至光滑。
7
整形成喜欢的形状，大火蒸10-15分钟。
8
蒸好冷却好。
9
吃时按自己喜欢的形状切即可。
10
小贴士加木薯粉是为了年糕劲道Q弹，灵感是来自芋圆，芋圆是木薯粉制作很Q弹，所以年糕里加了一定比例的木薯粉提高劲道。
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