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多彩年糕的做法

过年要蒸年糕,而且要将年糕蒸的漂亮些。部分糯米粉里加了南瓜、紫薯,和成三块不同颜色的面团,蒸出的年糕色彩丰富,寓意也更加讨喜。用这款年糕,祝大家猴年的生活丰富多彩,年年有余,步步升高。
食材
1

南瓜泥 100克

2

紫薯泥 100克

3

糯米粉 400克

4

枸杞 2克

步骤/方法
1

备好糯米粉,用温水打成疙瘩状

2

分成4等份,1份加南瓜泥

3

1份加紫薯泥

4

另2份的量为纯糯米粉

5

分别和成3个颜色的面团

6

紫色面团擀成长圆

7

白色面团擀成长圆

8

白色面团叠在紫色面团上

9

黄色面团擀成长圆

10

黄色面团叠在白色面团上

11

切成块,彩色年糕坯就好了。我将每块都翻过来了,紫薯在上

12

年糕入蒸锅,蒸20分钟,出锅配上白糖或是糖桂花等享用

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