紫薯富含硒和花青素，被称为“抗癌大王”，丰富的纤维素能促进肠胃蠕动而有效预防宝宝便秘，含量超高的矿物质元素和黏液蛋白更是增强宝宝免疫力的好帮手
食材
1
紫薯 100g
2
面粉 15g
3
鸡蛋 1个
4
牛奶 25g
方法/步骤
1
食材准备：紫薯100g、面粉15g、鸡蛋1个、牛奶25g
2
紫薯带皮蒸熟，蒸20-30分钟
3
蒸熟后去皮
4
用勺子捣成泥
5
加一半12g牛奶，搅拌成紫薯泥
6
鸡蛋打散，加15g面粉，和剩下的牛奶调成面糊
7
平底锅预热，抹一层油，倒入蛋液摊平。蛋饼煎好起锅
8
将紫薯泥均匀铺在蛋饼上，将蛋饼卷起，切块装盘即可
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