我们生活中经常可以吃到鱼类，鱼有很多的营养和人体所需的矿物质，而且鱼有很多做法，那么我们该怎样蒸鱼片呢。
食材
1
鱼肉 500克
2
姜 20克
3
葱 20克
4
酱油 20毫升
5
料酒 10毫升
6
盐 20克
7
醋 10毫升
8
胡椒粉 5克
方法/步骤
1
先将鱼肉切成厚片，姜切成丝，葱切葱花。鱼肉用少许的酱油、盐、料酒、胡椒粉抓均匀腌制一会，盘子底下再铺一些姜丝。
2
然后把鱼肉码放在盘子里上面再放些姜丝进去，起锅烧水，入开水锅中蒸上8-10分钟即可。
3
先将蒸好的鱼片倒出，因为蒸鱼所以得先倒掉盘子里的汤水，在上面撒上葱花和一些少许的酱油即可。
4
最后我们起锅烧油，在锅里倒入食用油，把油烧热之后，关火。最后我们把刚刚烧热的油淋在鱼片上就可以开吃了。
总结
1.将买回来的鱼切成鱼片。2.鱼肉用准备好的辅料腌制一会。3.放入姜片之后用开水蒸10分钟。
注意事项
1
口味随个人而变化。
2
取盘子的时候小心烫伤。
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