生活在安徽安庆潜山的朋友们应该都知道的一款美食，毛香粑，每年的3、4月份便是毛香出来的季节，从小生活在山里的我们，最大的乐趣就是去山上摘毛香回家做粑粑吃了，下面分享下它的制作方法O(∩_∩)O！
食材
1
糯米粉 350克
2
米粉 150克
3
毛香 300克
4
五花肉 300克
5
葱姜蒜 若干
6
盐 若干
方法/步骤
1
将糯米粉和米粉一起放进盆子里，加水，5:1的比例揉成一团，然后将洗净的毛香、肉和葱姜蒜盐加入一起揉，直到它们完全的融合在一起，再做成一个一个的饼状就好了，大小就是一般的碗底大就好。
2
饼饼都弄好后，就可以开锅了，锅里放上水，隔上蒸笼垫，把毛香粑一一放好，用大火蒸上30分钟，差不多就可以出锅，品尝美食啦
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