俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 '卵中佳品'之称。 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用、补气益血、强筋壮骨等功能。原来普洱茶还有这样的用途呢，下面教大家如何做五香鹧鸪蛋。记住是中国普洱茶网给你提供的哦。
工具/原料
普洱茶、花椒、八角、桂皮、普洱茶
步骤/方法
1
鹌鹑蛋洗净；
2
准备好花椒、八角、桂皮、普洱茶；
3
锅里添水，倒入上面香料；
4
放入鹌鹑蛋
5
开锅小火20分钟，慢慢入味
注意事项
鹌鹑蛋5分钟就熟，之所以20分钟是为了更好的入味； 煮好的鹌鹑蛋泡一晚，第二天吃，味道最好； 脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
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