百合白嫩,西芹清脆,青白之间缀以枸杞红,无需其他太多佐料,便得以突出素之味,清爽鲜甜,无须多言。
食材
1
西芹 250g
2
百合 30g
3
枸杞 5g
4
生姜 5g
5
生粉 适量
6
盐 适量
7
调味粉 适量
8
花生油 适量
步骤
1
锅中放入油,以中火烧至五成热,放入姜末爆香,随后放入西芹翻炒片刻。
2
放入百合、盐和调味粉,翻炒均匀。
3
最后放入枸杞、水和生粉打成的勾芡,将汤汁收稠即可。
4
出锅,装盘。
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