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韩味鸡全翅的做法

今天为大家分享韩味鸡全翅的做法,简单易学大家可以自己在家里完成,味道完胜肯德基和麦当劳里的烤翅,当然一道美食需要好的原材料和好的配料相结合
食材
1

鸡翅 8个

2

尖椒 1/2个

3

姜 1片

4

料酒 1汤匙

5

水 适量

6

韩式辣酱 3汤匙

7

植物油 1汤匙

8

白糖 1勺

9

醋精 1/3勺

方法/步骤
1

翅中剁成两半,鸡翅冷水下锅,放少许料酒和姜片,煮出血沫脏东西,捞出。

2

锅内放少许植物油,煸炒翅中至金黄色,放韩式辣酱一起煸炒片刻。

3

放没过鸡翅的水,大火烧开,小火焖煮,煮至汤汁粘稠快干,放入少许尖椒。

4

放入白糖,炒至汤汁收干,放入少许醋精炒匀关火即可。

5

成品图,皮脆肉香颜色漂亮,真的秒杀KFC和麦当劳的烤翅

注意事项
1

鸡翅要过下水,去除血沫杂质,还能去除腥气。

2

韩式辣酱多放点更有味道。

3

辣酱已经很有滋味,所以没有放盐,口重的朋友可以适当放盐调味。

4

最后放点糖和少许醋精,更提味。

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