每次有朋友来家里吃火锅都会剩下很多调理，丸子和蔬菜，素材多种却分量小，用来做菜分量不够，丢掉了也可惜，不如做成麻辣烫，辣辣暖暖的一大碗，材料随性，好吃又省钱～
食材
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鱼丸 10克
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生菜 6叶
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金针菇 200克
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乌冬面 1份
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海带 200克
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白菜 6叶
7
蟹棒 适量
8
盐 适量
9
火锅底料 1瓶
方法/步骤
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剩下的麻辣火锅底料或者麻辣烫料子煮汤是最简单的，只是这些材料里都有很多花椒和辣椒，如果直接煮很影响口感，所以煮的时候把直接把料子放进过滤筛再放到锅里，水开了以后把渣滓丢掉
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趁着汤在煮着去洗菜，冰箱里很多边角料被我收集过来海带，金针菇，生菜，白菜，鱼丸，贡丸，蟹肉，虾仁，魔芋丝，都是吃火锅剩下的材料，同时我加了乌冬面，麻辣烫里没有主食的话是很容易饿的～
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汤好了就可以先下冻的丸子蟹肉和乌冬，这些不好煮的先煮，我喜欢吃煮的软乎乎的面所以也早下了进去，不喜欢吃软面的朋友可以晚些下，香菇这种不怕煮的东西也可以早下进去
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五分钟左右，丸子浮起来，面软了就可以放蔬菜菌菇和海带，海带是我的挚爱
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根据汤的味道放盐，放之前最好尝一尝，因为不同的锅底咸度也不一样
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菜熟了就出锅吧，喜欢酸的请放醋，喜欢麻将的请放麻将（火锅吃剩下的麻将也别浪费啦），都做好以后就开动吧～
注意事项
带有水的菜下油锅时注意保护好自己，防止油花溅起可能会引起烫伤，所以洗菜要早，最好在炒菜前先洗好菜把水滤干净，这样可以最大可能的防止溅油
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