竹酒，喝的时候带着竹的清香，是一种口感非常好的酒。但是竹在日常的商店中并不常见，今教大家做下竹酒。
食材
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酒 3斤
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消毒吊针用具 1副
方法/步骤
1
选酒。这一步是非常重要的,因为这时选择的酒会影响到竹酒的口感。建议使用谷物酿造的酒，如：米酒、谷物
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选竹子。不是什么竹子都适合做竹酒的，需要选择。选择健康的新竹，什么是新竹，就是竹子刚长出来，快速生长成竹子的时候。大家可以看图。这时候的竹子基本成型了，但竹质是比较的细嫩的，有利于下一步操作。
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灌酒。把酒先放入消毒吊瓶中，然后把针头插入选好的竹子的竹节中。像打点滴一样的打入即可。
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取酒。等到竹子成熟了，最好是一年以后再取酒，香气会更加浓，口感会更加的清新。取完的酒立刻可以饮用，也可以密封收藏。
注意事项
1
做竹酒的季节应该是春天，而且具体是有新竹的时候。竹子长得非常的快，一根竹子新竹时间也就4天的样子
2
先择的基酒根据自己的喜好来定就好
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竹林进出需要穿鞋，注意安全
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一根竹子最好就弄一节做竹酒，注入半斤酒即可，多做几根竹子，防止竹子死亡而导致失败
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选择的竹子应该是健康壮实的新竹
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在取酒的时候，有异味，发臭则代表不能饮用