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食物相生相克大全

物相克,是指食物之间(包括各种营养素、化学成份)存在着相互拮抗、制约的关系。若搭配不当,会引起中毒反应。这种反应大多呈慢性过程,往往在人体的消化吸收和代谢过程中,降低营养物质的生物利用率,从而导致营养缺乏,代谢失常,产生疾病。食物相克的研究是属于正常人的营养卫生学范畴。目的在于深入探讨食物之间存在的各种制约关系,以便于人们在安排膳食中趋利避害;合理配餐,避免食物相克,防止食物中毒,提高食物营养素在人体内的生物利用率,对确保身体的健康,有着极其重要的意义。
方法/步骤
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蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜,含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸。是人民日常生活不和获取的营养品。但和一些食物同吃也会东人体造成伤害。这里介绍一些和它相克的食物。

方法/步骤2
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食用鱼能提供高质量的蛋白质,包含多种维生素与矿物质。按脂肪含量多少,食用鱼可以分为白鱼类、油性鱼类。有史以来,鱼类一直是人类重要的蛋白质来源之一。同样它也有不能同食的食物。

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鳗鱼忌牛肝,食则流口水。     解救:吃甘草水。鳗忌酸醋,食则中毒。     吃黑豆或甘草水。鳗鱼忌梅子,食则中毒。     解救: 吃黄泥水。鳗鱼忌红枣,食则易脱须发。     解救:吃蟹。鳝鱼忌红枣,食则易脱须发。     解救:吃蟹。 鳝鱼忌煮金瓜粥,食则鼻凹。     解救:吃蟹。鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。鲤鱼与赤小豆相克。鲤鱼与猪肝相克:同食会影响消化。鲤鱼与甘草相克:同食会中毒。鲤鱼与南瓜相克:同食会中毒。鲫鱼与猪肉相克:二者起生化反应,不利于健康。63.鲫鱼与冬瓜相克:同食会使身体脱水。鲫鱼与猪肝相克:同食具有刺激作用。鲫鱼与蜂蜜相克:同食会中毒。鳝鱼与狗肉相克:二者同食,温热助火作用更强,不利于常人。鳗鱼与牛肝相克:二者起生化反应,不利于健康。黄鱼与荞麦面相克:同食会影响消化。

方法/步骤3
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螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助。  螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

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螃蟹与梨相克:二者同食,伤人肠胃。螃蟹与茄子相克:二者同食,伤人肠胃。螃蟹与花生仁相克:易导致腹泻。螃蟹与冷食相克:必导致腹泻。螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃。螃蟹与石榴相克:刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。螃蟹与香瓜相克:易导致腹泻。螃蟹与地瓜相克:容易在体内凝成柿石。螃蟹与南瓜相克:同食会引起中毒。螃蟹与芹菜相克:同食会引起蛋白质的吸收。海蟹与大枣相克:同食容易患寒热病。毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。毛蟹与冰相克:同食会引起中毒

方法/步骤4
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田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。中国圆田螺或其同属动物的肉获得后,置清水中养之,使除去泥砂,或略煮后去壳取肉漂净用。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用,食用田螺还对利水消肿作和治疗狐臭也有显著功效

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田螺与香瓜相克:有损肠胃。田螺与木耳相克:不利于消化。田螺与冰制品相克:导致消化不良或腹泻。田螺与牛肉相克:不易消化,会引起腹胀。田螺与蚕豆相克:同食会肠绞痛。田螺与蛤相克:同食会中毒。田螺与面相克:同食会引起腹痛.呕吐。田螺与玉米相克:同食容易中毒。

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