美味手绘梅花蛋糕卷

原来：蛋白400克、低粉160克、糖180克（我放了160克就非常甜了）进口色素一点点、巧克力粉少许1准备巧克力粉和色素。2硅油纸铺在烤盘里，四个边角用剪刀剪一刀。3分开蛋白和蛋黄。4蛋白里放几滴白醋（放柠檬更好）5打蛋器低俗打出鱼眼泡，放入三分之一白糖。6蛋白洁白细腻再放三分之一的白糖。7打到出现明显纹路放入最后的三分之一白糖。8打到蛋白提起有稍微弯的小勾即可。9筛入一半低粉。10用橡皮铲翻版均匀。然后再筛入另外一半。11取一些蛋白糊放入巧克力粉和色素里拌匀。12用筷子画出梅花的树干树枝。13用筷子点上梅花，大小疏密错落一点。14预热烤箱，把硅油纸放入烤10秒取出来。15蛋白糊倒在烤盘里，刮片瓜平。16、170度中上层，烤10中左右。烤好倒扣在靠网上，快速的撕去硅油纸。放到微热的时候缓慢卷起。小提示：感觉这个配方的量有点多，可以选择其他的配方哦，我烤的时候取出一些面糊。太厚不好卷。