用料:排骨、海带、姜、葱辅料:盐、料酒等调料做法:1、先在锅中加入适量清水,烧开后把排骨(最好买的时候让别人切好)放进入焯一下可以去除血水;2、把姜洗净切成姜片,葱洗净切成葱丝;3、用另一个锅,加入适量的清水,烧开后放入姜片、排骨、加入少许料酒用小火煮25分钟左右;4、然后放入洗净的海带和干辣椒继续用小火煮20分钟;5、期间可加入盐、味精等调料进行调味,最后撒上葱花,淋上香油即可出锅食用;
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