夏天必吃的绿豆沙

绿豆 适量

炼乳 适量

把绿豆用水浸泡一个晚上。把绿豆清洗干净后放入压力锅倒入清水，最好没过绿豆2厘米左右。等绿豆绵软之后。拿一个筛子和一个碗，把绿豆去水倒在筛子上用调羹使命的压知道筛子上只剩下绿豆壳，这样出来的绿豆沙非常细腻，只是很费劲。你们也可以用搅拌机直接打碎也可以。

把得到的绿豆沙放进小奶锅，再放入炼乳，加上少量的清水，大火煮开后再用小火煮到绿豆沙里的看上去少了，我个人喜欢比较湿的绿豆沙，这样就可以关掉了，再把绿豆沙倒进大碗，放入冰箱冰镇。