熏肉是很好吃，很多人都爱吃，今天小编来给大家介绍一下熏肉炒苦瓜的家常做法，美味，夏天适合吃苦瓜。具体步骤如下；
食材
1
苦瓜 1根
2
熏肉 100g
3
大蒜 2瓣
4
盐 2勺
5
油 适量
6
鸡精 半勺
7
辣椒 适量
方法/步骤
1
将苦瓜洗干净切成薄片，大蒜切成小块，熏肉切成薄片，如下图所示；
2
锅内放油将熏肉倒入，将油炸出来，如下图所示；
3
待熏肉炸出来之后，将大蒜先放入，然后在放入苦瓜如下图；
4
对苦瓜进行翻炒，大约炒个2-3分钟左右，如下图所示；
5
将苦瓜炒秧之后，我们加入2小勺的盐，鸡精，少量辣椒翻炒均匀；
6
此时熏肉炒苦瓜就做好了，关火盛出来装盘即可；
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