一直听说夏季吃点苦味的菜对身体好，可是想想这单纯的苦味家人一定都不会喜欢，所以一直都不太买苦瓜来吃。有次突然想到用腊肠和苦瓜一起试试看，因为腊肠的香甜是家人都喜欢的，如果再搭一点苦味应该是能够接受的吧。谁料此菜一上桌，大家都抢来吃，一盘菜很快就见底了。现在这道菜已经成为我家夏日必吃之苦了！
食材
1
苦瓜 200g
2
腊肠 150g
方法/步骤
1
苦瓜洗净表皮，对半剖开，去干净籽和中间白色柔软的部分（其实这次我并没有去的很干净，只要经过下面第二步的焯水处理再炒，不会很苦的），切成薄片备用；
2
锅中适量水烧开，将切好的苦瓜片倒入，烫一下就捞出，马上放在水龙头下冲凉并沥干；
3
腊肠切片，放少量油煸炒至腊肠出油变色；
4
将焯过水的苦瓜片倒入锅中一起翻炒均匀；
5
接着加少量盐调味，翻炒均匀盛盘即可。
注意事项
苦瓜经过焯水后就不会很苦了，吃起来口感会很好。
下一篇：楚留香手游罪恶值怎么消