今天的可乐饼，是将马铃薯混合牛排和洋葱、鸡蛋等各种食材，裹上面包糠油炸后口感超棒。酥脆的外衣带有蛋香味，一咬就掉渣；土豆融合洋葱香味，被炸得香香软软一口咬下去，外焦里嫩，外酥内香，分外满足。
食材
1
儿童牛排 1块
2
土豆 200g
3
洋葱 20g
4
鸡蛋 2个
5
淀粉 10g
6
食用油 适量
方法/步骤
1
牛排放入水中解冻后，将牛排剁成肉末。
2
将土豆放入蒸锅中蒸熟，洋葱切成碎末。
3
碗中打入两个鸡蛋，取出一个鸡蛋黄备用，用勺子将剩余鸡蛋搅拌均匀。
4
热锅倒油，倒入洋葱碎和牛肉末均匀翻炒，熟透后盛出备用。
5
蒸好的土豆压成泥。
6
倒入牛肉洋葱末，倒入淀粉和一个蛋黄均匀搅拌。
7
碟子上撒上一层淀粉防粘，取适量的牛肉土豆泥揉成饼状。
8
牛肉土豆泥饼均匀裹满鸡蛋液后继续裹一层面包糠。
9
锅中倒入适量的油，油温达到160度之后放入土豆饼。
10
煎炸到两面金黄有焦褐感即可出锅啦。
注意事项
1
建议月龄：6岁以上，对食谱内食材不过敏的宝宝。
2
*本食谱的制作量不代表宝宝真正的食用量， 妈妈们要根据宝宝的食用量，自行调整。
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