麻将，在希望与失望中展开，起起伏伏的牌势变化，必然要刺激参战者的感观，心理的各种变化，往往会通过言行、表情等显现出来。观言察色，可以有助我们洞察真情。 “观言察色”是防骗的一种观察法。即，打麻将要注意观察打牌者的言行和表情，从中去分析虚实。 一般来说，打牌者对于自己手牌的好坏，或多或少要反映在自己的言语、行动或神态上，其他家可以从中推侧其组牌的进展等实情。通过观言察色，可以从以下几方面去捕捉信息。
方法/步骤
1
埋怨。刚拆打的拼子，接着把可以完成组合的那张牌摸人了，拆错牌后有人会发出:“哎呀”的声音，或把牌重重地打人牌池里。
2
不合理引诱。牌品不高的人，有时会采取语言来获取自己需要的牌，或向某牌友传递信息。对这种做法要注愈观察一经发现要坚决禁止。
3
神色紧张。大多是手中有大牌，还差一两张进牌就可以听张，所以他特别留心旁家打出的牌。当对家或下家打出他急需要的牌时，会显得焦虑，有的甚至声色俱露。
4
犹像。在吃牌、碰牌上，要思考很久才能决定取舍。从打牌优像上，我们可以看出两点:一是他手中有与这张牌相关的牌，由此可以推侧这张牌相邻的牌;二是手中同色牌比较多，有做清一色或很一色的可能。
5
悠然自得。多数情况是因为进牌顺手，而且已经听牌，但和牌后得分不多，表现出事不关己的样子。如要放小和牌家，他可以作为选择对象。
6
烦躁。当组牌不顺手，刚打出去的牌又摸进来。或拆了嵌搭，又进嵌张。想要的牌就是进不来，纯悴是陪其他家打牌，而且失分比较多。特别是想做大牌不顺手时，此种表情更甚。
7
冷傲。多是打牌老手，祥怒哀乐不耳，叫人捉摸不定，对这种人只要细心观察也会露馅。
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