经常吃南瓜对身体是很有益处的，贝贝南瓜就是小个头的绿色南瓜，味道很粉很香。我图片上是削了皮的贝贝南瓜。大家可以在菜场或者超市能够买到。
食材
1
贝贝南瓜1个 约450g
2
食用油 适量
3
盐 适量
4
水淀粉 适量
5
鸡精 少量
6
水 小碗
方法/步骤
1
做贝贝南瓜的步骤相当简单，就是要注意火候和调料的适量。先将南瓜洗净去皮切成小片、香蒜切末备用。
2
将锅烧热，到适量的油，等油热之后导倒入蒜末煸香，然后倒入小南瓜翻炒，翻炒5分钟左右加入小碗水焖煮3分钟。等水煮干一些倒入水淀粉挂浆。此时加入盐、少许鸡精。不需要太多调味料。
3
南瓜变软烂挂浆之后出锅。味道是清甜又带一些绵香。
注意事项
这道菜相当于清炒。不要加过多调味料，以免掩盖食物原来的香味。
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